b96515d8

Глютен — значение слова. Где зародилось и откуда взялось это слово?

Что такое gluten

Глютен (ударение на «е») это латинское название «клейковины» — группы белков, содержащихся в пшенице, ячмене и ржи. Эти белки имеют свойства клейстера и активно используются в пищевой промышленности для придания тесту упругости. Для здорового человека глютен не представляет опасности, однако те, кто болен целиакией (около одного процента населения), обязаны соблюдать безглютеновую диету.


-

Глютен находится в списке: Кулинария


Вы узнали, откуда произошло слово Глютен, его значение и перевод.
Пожалуйста, поделитесь ссылкой «Определение слова Глютен» с друзьями!

-


-





© 2018-2021 Википедия молодежного сленга и новомодных слов, allinfotime.xyz
Предложить слово | Донейт